Bouquet: I profumi sono complessi, e necessitano di alcuni minuti dall’apertura per manifestarsi in tutto il loro splendore: frutti rossi si alternano a sentori di pepe e aromi erbacei tipici della macchia mediterranea.
Sapore: In bocca è ricco, fine, caratterizzato da una trama tannica fitta ben armonizzata con un’ottima acidità. Chiude con un finale persistente.
Abbinamento: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa
