Periodo di raccolta: Manuale, seconda decade di Ottobre.
Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox. Dieci giorni circa di macerazione sulle bucce, con rimontaggi giornalieri nella prima settimana. Malolattica svolta in acciaio inox.
Formato: 75 CL
Bouquet: Al naso speziato con sentori di erbe selvatiche fresche, rosa e ceneri vulcaniche.
Sapore: Al palato succoso, equilibrato ed elegante, con un finale sapido.
