Descrizione

Il Ron Gran Reserva 10 Anni di Eminente è un rum di pregio, espressione piena della ‘Isla del Caimano’, nome locale di Cuba. Si tratta di un prodotto sartoriale opera di Cesar Martì, ‘maestro ronero’ tra i più giovani al mondo; dotato di profonde sensazioni tostate. Anima della distilleria Eminente è César Martí, il quale nel 2009 si affermò come il più giovane Maestro Ronero di Cuba.

Eminente Ron viene prodotto a partire da una base dell’80% di pregiata acquavite di melassa di canna da zucchero, distillata al 75% di alcol in volume e lasciata invecchiare per 10 lunghi anni in botti di legno. Terminato questo lungo processo, l’aguardiente viene combinato con il 20% di “light rum”, anche questo invecchiato per 10 anni, e il blend è poi sottoposto a una finitura di 3 mesi in piccole botti di rovere francese prima di essere imbottigliato definitivamente. In ottica sostenibilità l’etichetta è realizzata con scarti dell’industria tessile mentre il tappo viene prodotto con sughero e legno sostenibili. Il Gran Reserva possiede un colore ambrato intenso tendente al bruno. L’ampio e ricco spettro aromatico evoca sensazioni di frutti rossi, miele e fiori, arricchite da soffi balsamici e da complessi sentori di vaniglia, caffè tostato e caramello. Al palato spicca un’elegante freschezza, elemento che va a supportare la struttura piena e il corpo morbido in un finale di lunghissima persistenza su note di albicocca secca, legno di sandalo, nocciola e pepe del Sichuan. Il consiglio del produttore è quello di gustare il suo Ron da solo o “on the rocks”.