Descrizione

Fondata poco più di 25 anni fa, Clase Azul è un punto di riferimento tra i principali produttori di tequila. La Clase Azul produce liquori che invitano a scoprire la cultura e la tradizione messicana. La tequila Clase Azul viene creata utilizzando solo agave Tequilana Weber Blue al 100% organiche, l’unico tipo di agave su 200 varietà che produce tequila sui terreni più alti dello stato messicano di Jalisco, vicino all’Oceano Pacifico. Coltivata tra i 6 e gli 8 anni, l’agave blu gode di un clima subtropicale favorevole, che conferisce agli alcolici degli aromi unici.

La Cuvee di punta della tenuta, la Tequila Reposado de Clase Azul, viene presentata in un decanter artigianale, riconoscibile per il suo design unico e le sue sfumature blu cobalto. Realizzate a mano in 7 giorni, nel corso della quale gli abili Artigiani di Clase Azul México utilizzando le antiche tecniche del popolo Mazahua, prendono le materie prime e le trasformano creando una vera e propria ode all’arte ancestrale e al ricco patrimonio culturale del Messico.

Il primo passo per la produzione di questa tequila è la cottura dell’agave per circa 72 ore in antichi forni in muratura. Viene poi schiacciato  il cuore dell’agave per ottenere  il succo, che verrà quindi miscelato con uno speciale lievito, dando così avvio al processo di fermentazione. Infine, il tutto viene distillato due volte con una maniacale attenzione per garantire uno spirito della massima qualità.

ReposadoClase Azulè una tequila reposado premium invecchiata per 8 mesi in botti di rovere selezionate a mano. Questo processo si traduce in un gusto superbo e morbido che supera ogni aspettativa ad ogni sorso.

. La tequila sfoggia un bel colore dorato dai riflessi gialli brillanti.

Questa iconica cuvée viene invecchiata per otto mesi in botti di whisky americano, conferendole deliziose note di nocciola e vaniglia.