Vini Rossi
Di colore rosso dalle varie tonalità, morbido, corposo e dall’ ampia varietà di profumi: tutti i vini rossi a nostra disposizione sono selezionati con cura e passione, con lo scopo di offrire un ampio assortimento di vini di pregio anche per i palati più raffinati.
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Prezzo:
€ 45,90
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Alcol:
14.5%
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Servizio:
18/20 °C
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Denominazione:
Etna DOC
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Produttore:
GIROLAMO RUSSO
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Colore:
Colore tipicamente rubino, dotato di una bella concentrazione e intensità.
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Uve:
nerello mascalese, nerello cappuccio
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Bouquet:
Al naso le note floreali sono espressive e attraenti, arricchite da sensazioni che richiamano il tabacco e le erbe essiccate.
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Sapore:
All’assaggio è di buon corpo, con un tannino quasi masticabile e un’acidità spiccata, molto incisiva al palato.
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Abbinamento:
Da provare anche con primi piatti a base di sughi strutturati, come le pappardelle al ragù di lepre.
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Prezzo:
€ 16,90
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Produttore:
TENUTA MOGANAZZI
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Tipo di vino:
Rosso
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Prezzo:
€ 21,90
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Alcol:
14 %
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Servizio:
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Denominazione:
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Cantina:
Graci
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Uve:
Nerello Mascalese
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Vigneto:
Versante Nord Est dell’Etna, Passopisciaro, Castiglione di Sicilia (Catania)
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Abbinamento:
Perfetto per accompagnare primi piatti e carni in umido, è ideale in abbinamento a formaggi freschi.
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Prezzo:
€
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Alcol:
13.5%
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Servizio:
18°-20°C
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Denominazione:
ETNA DOP
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Produttore:
VIVERA
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Colore:
Rosso rubino tenue e trasparente, con sfumature granate
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Uve:
Nerello Mascalese 90%, Nerello Cappuccio 10%
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Affinamento:
30 mesi in barrique francesi di più passaggi e almeno 12 mesi in bottiglia
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Bouquet:
Ricco, speziato, elegante e minerale, con delicati sentori di frutti di bosco in confettura, pepe nero, humus, sottobosco ed erbe selvatiche
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Sapore:
Energico, deciso e vigoroso, dai piacevoli aromi fruttati, con tannini fitti e levigati in chiusura
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Abbinamento:
Pasta sugo di carne, Risotto ai funghi,Selvaggina,Carne arrosto-grigliata,Formaggi stagionati
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Tipo di vino:
SANTO SPIRITO
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Prezzo:
€
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Alcol:
14% vol.
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Servizio:
18-20°C.
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Denominazione:
ETNA DOC
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Produttore:
PALMENTO COSTANZO
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Colore:
Colore rosso rubino brillante
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Uve:
Nerello Mascalese 80% Nerello Cappuccio 20%
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Età delle vigne:
30 a 120 anni di età
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Altitudine:
700 – 800 mt. s.l.m.
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Vinificazione:
Fermentazione in tini tronco-conici in rovere francese. Fino a 20 giorni di macerazione sulle bucce. Malolattica svolta.
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Formato:
75 CL 150 CL
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Affinamento:
in botte di rovere francese (3000, 5000 litri) per un periodo di 24 mesi e poi 12 mesi in bottiglia.
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Bouquet:
intenso, note eleganti di piccoli frutti rossi, con suadenti sfumature di pietra focaia.
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Sapore:
Gusto: ricco, avvolgente, con tannini presenti e ben equilibrati ed un finale salino e succulento.
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Tipo di vino:
NERO DI SEI
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Prezzo:
€
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Alcol:
14% vol.
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Servizio:
18-20°C.
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Denominazione:
ETNA DOC
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Cantina:
PALMENTO COSTANZO
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Uve:
Nerello Mascalese 80% Nerello Cappuccio 20%
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Altitudine:
680-750 mt. s.l.m.
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Periodo di raccolta:
Manuale, seconda decade di Ottobre.
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Vinificazione:
Fermentazione in tini tronco-conici in rovere francese e macerazione sulle bucce fino a 14 giorni.
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Tipo di vino:
MOFETE ROSSO
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Prezzo:
€
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Alcol:
14% vol.
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Servizio:
16°-18°C
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Denominazione:
ETNA DOC
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Produttore:
PALMENTO COSTANZO
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Colore:
Colore rosso rubino di media intensità
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Uve:
Nerello Mascalese 80% Nerello Cappuccio 20%
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Età delle vigne:
dai 5 a 30 anni di età.
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Altitudine:
680-750 mt. s.l.m.
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Periodo di raccolta:
Manuale, seconda decade di Ottobre.
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Vinificazione:
Fermentazione in acciaio inox. Dieci giorni circa di macerazione sulle bucce, con rimontaggi giornalieri nella prima settimana. Malolattica svolta in acciaio inox.
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Formato:
75 CL
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Bouquet:
Al naso speziato con sentori di erbe selvatiche fresche, rosa e ceneri vulcaniche.
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Sapore:
Al palato succoso, equilibrato ed elegante, con un finale sapido.
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Tipo di vino:
Rosso
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Prezzo:
€
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Alcol:
14,5%
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Servizio:
18-20 °C
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Denominazione:
Etna Rosso DOC
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Colore:
Rosso rubino
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Cantina:
Passopisciaro
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Uve:
Nerello Mascalese
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Vigneto:
Castiglione di Sicilia - Italia
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Invecchiamento:
18 mesi in botti di rovere
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Formato:
0,75 CL
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Bouquet:
Piacevoli note fruttate e speziate, con un finale di sottobosco
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Sapore:
Sapido, elegante, morbido, di bella persistenza
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Prezzo:
€
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Alcol:
14%
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Servizio:
16/18 °C
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Denominazione:
ETNA DOC
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Uve:
nerello mascalese 100%
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Bouquet:
al naso manifesta note di ciliegie mature, pelle, liquirizia e leggere sfumature speziate.
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Sapore:
succoso, pieno, di corpo, con un tannino perfettamente in equilibrio. Chiude con un finale mediamente lungo.
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Abbinamento:
Antipasti di carne, Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Zuppe
